葡萄果粒大小匀称、紧密、穗型好看，将会大大提高卖相。但国内大多数葡萄园，常会出现葡萄大小粒现象，其中以巨峰类品种易发生，而且很严重，其他葡萄品种也有发生。
葡萄大小粒，即大粒指正常粒，小粒指小于正常粒，像花生或黄豆粒大小，小粒里无种子，易先着色，一穗葡萄粒大小不均产品价值很低。
葡萄大小粒属葡萄老大难问题，坐果后果实大小不均，大的大小的小，严重影响葡萄的产量、品质和销售价格及果农的收入，急需佳解决办法。葡萄大小粒现象原因很多，表现也不是很一样，要根据果园的情况，对症处理才能解决。
主要原因
1、肥水管理失控，葡萄缺素，氮肥施入量过多，浇水偏多。
2、修剪不合理，造成树势强弱不均。
3、施肥不合理，化肥用量过大，忽视有机肥和中微量肥料的施入，花前追肥量不合理。
4、花期掐尖掰蔓偏早，叶片留下少。
5、花期架面郁密，枝量多，造成花期架面通风透光不良，产生花期败育，坐果率低，果穗松而散。
6、旺长，这种原因造成的大小粒表现为枝条粗壮，节较长，有些还表现花序扭曲，花蕾发育不正常等，大粒有种子，特别大，小粒很小，而且坐果少。
改善措施
改善品种：
个别品种如巨峰、维多利亚、京亚等品种，天生的授粉不良，当然大小粒多。这种大小粒，一般小粒的种子数量少或没有种子。建议更换品种或作无核化处理，处理后所有的果粒，都没有种子，在膨大后，果粒大小就均匀一致了。
控水：
在花前，地表10厘米以下的土用手一握能成团为宜，一般花前灌2遍水即可，低洼地或黏重土壤灌一遍水或不灌水。
控肥：
花前不施氮肥，少给或不给有机肥。坐果后果粒长到黄豆粒大时需大肥大水，硬核期至着色期要多施磷钾肥——“万亩田冲施宝”。
合理调整植株负载量
4年生以上的葡萄树均在10公斤左右为宜，花期结果枝不足20厘米长不留果，超过20厘米以上、粗度1厘米以上的留双穗果，特别是立架拐弯处和梢头的壮枝，更要留双穗果或双枝单穗果，以果压枝。
合理修剪：
结果枝距在25厘米以内的强壮枝（指1.2厘米粗以上的枝）要疏除。结果枝距超过20厘米以上的，要采取多芽修剪，以补充空位，但在翌年春季抹芽定枝时，要留两头去中间，要掌握好枝距。枝距在25厘米左右的，可留3芽，在翌年春抹芽定枝时抹去顶芽，留1-2芽结果，壮枝可留双穗果。结果枝距在15-20厘米长的，留基芽结果，其余抹掉，要保持树势中庸。
掐尖掰蔓：
掐尖掰蔓时间不要过早，花前3~5天为宜，双芽结果枝组掐尖要留一长一短，短枝的6~8片叶，长枝（壮枝）8~10片叶为宜，果穗长10厘米以下的不掐或少掐，20厘米左右的掐去1/5。
扭果枝：
在花前3~4天，将过于强壮的结果枝，在果穗上部进行扭枝，弯曲或扭平即可。
利用2次枝结果：
在葡萄粒近于黄豆粒大时，已明显看出大小粒现象，可在5~6片叶处剪掉以上枝叶，利用2次枝结果，时间在6月底前进行为宜，坐果率高，穗整齐，但成熟期晚7~10天。
合理利用膨大剂
在巨峰葡萄已明显看出大小粒时（花后15天左右），进行浸果穗1次（或均匀喷果）。在果粒有弹力至着色期，发现有裂果现象，应及时控水或雨后排水。
综上所述，大小粒原因很多，症状表现也不一样，要根据各果园的情况，对症解决，而不是盲目学别人的处理方式。